餐具的特点有一下几方面：1.餐具透明：食材可以很好的看到。2.安全放心：玻璃陶瓷材质安全，不会溶出有毒物质，也不会和任何酸碱食物发生化学反应。3.简单方便：表面平滑，清洗方便。从烹调、上桌、冰箱收藏、重新加热，酒店自助餐具，送进洗碗机，一锅到底，省时省力。4.用途广泛：适用于明火微波炉及烤箱，其聚热保温的材质也适用于水煮、煲汤或煎熬，只用中/小火即可获佳的炖煮效果，不会和药材发生化学反应。
玻璃制品也是氧化矽合成物，虽然没有水晶制品的光芒四射，但也清澈自然。玻璃制品与水晶一样，易破碎。主要用于各种各样的杯子或花瓶等；适合一般家庭；市场价格较为便宜。玻璃餐具清洁卫生，一般不含有毒物质。但玻璃餐具易碎有时也会“发霉”。这是因为玻璃长期受水的侵蚀，会生成对人体健康有害的物质，要经常用碱性洗涤剂洗除。
餐具、一是目测表面，的玻璃色泽光亮，折光率高，酒店用的餐具，表面光滑，轻轻敲击有清脆的金属声音；二是观察颜色，彩色的玻璃杯在生产过程中会添加金属化合物来形成不同的颜色，而这些金属化合物就会导致重金属的残留，淄博餐具，因此购买的时候，应尽量选择无色透明的玻璃杯，如果有颜色，也应选择颜色不太鲜艳，分布比较均匀的那种。餐具、三是观察印刷图案，酒店专用餐具，首先图案应该印在餐具的外壁，并且与口唇不能直接接触；其次，图案摸上去应该比较光滑，用指甲轻刮不会有涂层脱落的现象。这种往往是采用的釉下彩或者釉中彩的工艺，涂料中的铅镉能被釉料 “包裹住”，不易被溶出。
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